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Olio Extravergine

L'Azienda Agricola Macchia Grande è immersa negli  uliveti ultra secolari nel cuore dell’alto Salento, in agro di Carovigno.

Il metodo, la passione e l’esperienza con cui produciamo Il nostro Olio Extravergine  di Oliva è frutto di una lunga tradizione di famiglia, che si tramanda da cinque generazioni; dal sapore intenso sapido e dai profumi fr...

L'Azienda Agricola Macchia Grande è immersa negli  uliveti ultra secolari nel cuore dell’alto Salento, in agro di Carovigno.

Il metodo, la passione e l’esperienza con cui produciamo Il nostro Olio Extravergine  di Oliva è frutto di una lunga tradizione di famiglia, che si tramanda da cinque generazioni; dal sapore intenso sapido e dai profumi fruttati, viene estratto a freddo, nell’arco delle 8h per evitare fenomeni di fermentazione che ne altererebbero la qualità. L’estrazione a freddo permette di esaltare la formazione dell’aroma e mantenere il potenziale antiossidante dell’olio preservandone le caratteristiche di maggiore qualità e salubrità, caratteristiche del prodotto tipico della cultura olivicola delle colline di Brindisi, garantendo al consumatore un Olio Extravergine di Oliva di qualità superiore.

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Olio Extravergine  C'è 1 prodotto.

Sottocategorie

  • MONOVARIETALI

    Viene prodotto solo ed esclusivamente con olive monovarietali al fine di preservare il carattere e la tipicità della cultivar utilizzata. Il risultato è un olio dalla forte personalità e molto rappresentativo del territorio in cui è prodotto.

  • MULTIVARIETALI

    Un Olio extravergine di oliva frutto dell’abbinamento di alcune delle più pregiate varietà di olive presenti sul territorio Pugliese. Ciò contribuisce ad ottenere un “blend”, armonioso e bilanciato, dalle molteplici caratteristiche nel gusto e profumi particolari.

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