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Tour & Degustazioni
Nel Cuore dell’Alto Salento, in un ambiente del tutto unico e straordinario l’az. agr. “Macchia Grande” è lieta di accogliervi, per farvi assaporare e gustare un’arte secolare tramandata dai nostri avi e che oggi vogliamo custodire per salvaguardare il territorio ed i suoi prodotti.
DEGUSTAZIONE PRODOTTI TIPICI
Degustazione Olio, prodotti da forno derivati dalle nostre farine artigianali, prodotti tipici pugliesi.
Si comincerà con la degustazione dell'olio, introdotta da una spiegazione sulle caratteristiche organolettiche, cultivar, processi produttivi e tecniche di conservazione. Sara' servita una varietà di prodotti da forno ottenuti mediante l’utilizzo delle nostre farine artigianali da grani antichi (Frise, vari tipi di pane e focacce, taralli, ecc.) accompagnati da differenti prodotti tipici pugliesi.
Costo della degustazione € 30,00 per persona - minimo 6 partecipanti.
VISITE GUIDATE
Il nostro Tour è un esperienza gastronomica da non perdere per chiunque stia viaggiando nella nostra zona, che nasce con l'intenzione di far conoscere la nostra storia, valorizzare i prodotti d'eccellenza della nostra terra e salvaguardare il territorio attraverso una breve escursione che faccia riscoprire gli autentici prodotti tipici che pian piano si stanno perdendo.
Il Tour prevede:
- Visita guidata tra i nostri Uliveti Secolari e racconto delle pratiche di tecniche colturali e di lavoro;
- Visita FRANTOIO e MULINO
- Degustazione di prodotti tipici
I servizi offerti:
- Guida Professionale;
- Degustazioni di prodotti e bevande;
- Eventuale Servizio Transfer ;
- Ampio parcheggio.
Durata 2-3 ore
Domenico e i sui figli vi daranno l’opportunità di passeggiare lungo i sentieri delle proprie campagne immersi nella magica atmosfera degli ulivi secolari. Conoscerete la storia e rimarrete estasiati dalla semplicità dei prodotti che la terra offre. Scoprirete le tradizionali tecniche di produzione dell’Olio Extravergine d’oliva e delle Farine Artigianali. Alla visita si susseguiranno inoltre degustazioni di prodotti semplici e genuini che vi lasceranno col fiato sospeso…
Allora cosa state aspettando? Contattateci e venite a visitarci!